大縱湖大閘蟹是江蘇省鹽城市鹽都區(qū)大縱湖鎮(zhèn)的特產(chǎn)。大縱湖大閘蟹其蟹個(gè)體碩大,殼青肚白,一到金秋,雄者脂白如玉,雌者脂如黃金,肢體肥大,肉質(zhì)細(xì)嫩,唇口留香,味美無比,成為美食家們追求的不可多得的鮮美佳肴。
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